Passione per l’ospitalità da tre generazioni 

a Tocco Caudio sul Monte Taburno

Al Rifugio della Volpe vanta una storia che si intreccia con quella della famiglia dei suoi titolari i quali, da ben tre generazioni, ospitano i loro clienti in un luogo nato come ristorante e poi trasformatosi anche in un accogliente luogo di pernottamento. 

La struttura, totalmente immersa nel meraviglioso parco naturale del Monte Taburno, in provincia di Benevento, è infatti da 60 anni una meta privilegiata per gli appassionati di escursionismo, ma anche per tutti coloro che desiderano ritrovare il gusto di una cucina tradizionale che strizza l' occhio al nuovo millennio con l' introduzione di nuove tecniche e materie prime di eccellenza. Alcuni piatti lasciati nel menù da sempre vogliono rendere omaggio ai fondatori, nonno Nino di origini emiliane e alla nonna Giovanna cuoca napoletana di eccellenza.